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その1
「天王寺蕪」の巻
その2
「田辺大根」の巻
その3
「泉州黄玉葱」の巻



「0831博士の豆知識」好評につき第二回 皆様毎度!ケマQです。

早速ですが、今回のお野菜は?・・・って博士!しょっぱなから何を食べてるのですか!?
ん?これ??田辺大根の入った「田辺大根カレー」やで。

カ、カレーに大根ですか・・・。

まぁ食べてみぃ。
い、いや私現在食事制限を行っております故に・・。
エエからエエから!
は、はい〜・・・モグモグモグ・・・
こっこれは!?大根が煮くずれせず、程よい食感が何とも言えません!うまいっ美味すぎますよコレ!!
せやから言うたやろ〜。
はい。博士のおっしゃるとおりでした。
んで、何やったかいな?・・・え〜っと、そやそや田辺大根やったな。
はいそうです。

はいよ。そしたらお約束の紹介からや。田辺大根…かつて大阪市東住吉区の田辺地区の特産物やった白首大根で、一般的な大根と比べると、根身が20cmと短くて、末端がちょっとふくれた感じのカワイイ形をしとるんや。

こんなカンジ。

オ〜!
かわいいですね〜。

身はよく詰まっていて煮物に適しているわ。だからカレーの中に入れても煮くずれしない。他には「ふろふき大根」「大根飯」や「漬け物」もイケルなぁ。
なるほど〜。
そんで、その東住吉区の駒川駅前商店街振興組合が毎年行っている「田辺大根フェスティバル」っちゅうのがあるんやけど、「なにわの伝統野菜」の一つである田辺大根を再発見して、田辺大根を地域の特産品として広めよ〜っちゅうイベントでな、毎年、田辺大根の品評会も行われてて、老いも若きもこぞって参加してるんやわ。
へ〜そんなイベントが行われているのですか。
そうやで。なにわの伝統野菜は現在、官民あげて盛り上げて行こうっちゅうことで、今後も多方面にPRしていくんやって。
田辺大根をはじめとした「なにわの伝統野菜」の今後が非常に楽しみですね〜!
ところでこのカレー、美味いんやけど、何か薬味が欲しいな・・・おっ!こんなトコに美味そうなキュウリが!
え?あっ何をされるのですか!?
 
あ〜〜〜〜〜!!
頭が〜〜〜!
ちゅうことで美味しい薬味も手に入ったことで、ほなな〜。
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